Universitarios promueven la alimentación saludable y los proyectos de emprendimiento turístico
En el marco del Día Internacional del Turismo, estudiantes de la carrera de Turismo Sostenible de la UNAN-Managua realizaron en el auditorio Roberto González, la feria de alimentos y proyectos de emprendimientos turísticos, con el propósito de promover la alimentación saludable y apoyar pequeños negocios de estudiantes universitarios y de mipymes que trabajan con el Ministerio de la Economía Familiar, Comunitaria, Cooperativa y Asociativa (MEFCCA).
Las palabras de bienvenida las brindó el maestro Bismark Santana, Vicerrector de Asuntos Estudiantiles (VAE), quien expresó, que además de apoyar las iniciativas presentadas por los universitarios, la UNAN-Managua aporta al fortalecimiento del ecoturismo del país. «Nuestra universidad está formando a jóvenes con visión de la realidad, haciendo emprendimiento y turismo. La pandemia de covid-19 representa una oportunidad para repensar el futuro del sector turístico conforme a los Objetivos de Desarrollo Sostenible», sostuvo.
Por su parte, el Decano de la Facultad de Educación e Idiomas, MSc. Alejandro Genet, refirió que mediante estas ferias los estudiantes muestran su espíritu creativo y su nivel de competencias, «como docentes y académicos apoyamos estas iniciativas que contribuyen al desarrollo del turismo nacional, ustedes son los constructores del turismo del futuro».
Protagonismo universitario
La Dra. Jilma Romero Arrechavala, Directora de Extensión Universitaria, destacó la participación activa que han tenido los universitarios en los últimos Rally Latinoamericano de Innovación, en donde la UNAN-Managua ha ganado los primeros lugares y la ha posicionado como la Universidad líder en Innovación. «Estamos haciendo patria con este tipo de actividades que evidencian el espíritu emprendedor de nuestros jóvenes universitarios. Nuestra casa de estudios trabaja por iniciativas que lleven a la juventud a convertirse en empresarios», señaló.
Durante esta actividad se dictó la conferencia Protocolo de bioseguridad turística en el país durante el contexto del covid-19, a cargo de la Sra. Mara Sttoti, Responsable de Desarrollo Turístico del INTUR, quien compartió con el público presente la necesidad de promover el turismo con responsabilidad sanitaria.
«Este año en que nos vimos afectados por la pandemia del coronavirus, el turismo tiene el desafío de crear oportunidades, no solo en las grandes ciudades, sino en el sector rural, a fin de proteger y compartir con el mundo la riqueza natural de los pueblos, su patrimonio natural y cultural y a su vez, crear empleo donde más se necesita», sostuvo.
También se realizaron presentaciones culturales, degustación de postres, venta de artesanías y se premió a los mejores proyectos universitarios de emprendimiento. Cabe destacar que también se sumaron a esta feria estudiantes de la carrera de Turismo sostenible de la Facultad Regional Multidisciplinaria de Matagalpa.
El evento culminó con la proyección de un video de los estudiantes de quinto año de esta carrera y con las palabras de cierre del MSc. Sergio Herradora, Director del Departamento de Francés, quien informó que ocho estudiantes de la carrera de Francés se encuentran compartiendo experiencias por medio del Programa Asistente de Profesores de Español en Francia y que actualmente se trabaja en la ubicación de estudiantes en instituciones nacionales para fortalecer capacidades.
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