Miurel Álvarez, futura ingeniería comprometida con la calidad de vida de las familias rurales
UNICAM es una oportunidad muy importante para el desarrollo de las zonas rurales de nuestro país»
Desde Sébaco Miurel Lissethe Álvarez Castro viaja a San Isidro a estudiar su último año de la carrera de Ingeniería en Desarrollo Rural Sostenible, en la sede de Las Mangas del Programa UNICAM, atendida por el CUR-Matagalpa, donde ha destacado académicamente gracias a su compromiso, responsabilidad y esmero con su formación profesional.
Álvarez quien es protagonista de la primera generación que egresará en esta sede, asegura que la llegada de UNICAM fue motivo de alegría y satisfacción, por lo que significaba que muchos jóvenes y adultos recibirían el derecho de seguir estudiando de manera gratuita, con calidad y ahora también de forma accesible, «UNICAM es una oportunidad muy importante para el desarrollo de las zonas rurales de nuestro país».
Miurel enfatiza en que decidió estudiar Desarrollo Rural Sostenible porque le permite al profesional especializarse en diferentes campos de acción, pues entre las competencias adquiridas están la educación y capacitación comunitaria, gestión de proyectos rurales, participación en evaluaciones productivas y económicas de la zona, asimismo, ser parte de la gestión sostenible de los recursos naturales existentes en los municipios.
La joven habla el idioma Inglés, pues tuvo la oportunidad de estudiar en Guatemala y Honduras de 2015 a 2017, mediante una capacitación técnica intensiva, asimismo, es licenciada en Medicina Veterinaria y Zootecnia, es Auditora Interna Trinorma (ISO 90001, 140001, 45001) y Seguridad e Inocuidad Alimentaria, y cuenta con diplomados en Análisis, Procedimientos y Transformación de Leche a Queso.
Actualmente, forma parte del equipo de trabajo del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA) donde se desempeña como especialista en inocuidad alimentaria, siendo la encargada de garantizar que los alimentos procesados en las plantas de alimentos sean seguros para el consumo de las familias nicaragüenses, así como de brindar capacitación sobre la aplicación de buenas prácticas higiénicas a los operarios que día a día hacen posible la producción de estos alimentos.
La joven también se ha desarrollado como docente del idioma Inglés en el Ministerio de Educación y en el INATEC. Entre sus metas están el seguir fortalecido sus competencias profesionales, poner en práctica cada uno de los conocimientos y habilidades adquiridas en la carrera y buscar oportunidades para emprender junto a su familia.
