La cátedra «Universidad en el Campo. Educación inclusiva y desarrollo sostenible» se basa en la experiencia del programa Universidad en el Campo (UNICAM) de la UNAN-Managua, tomando como referencia los Objetivos de Desarrollo Sostenible y bajo los enfoques de Igualdad de género, Interculturalidad y protección del patrimonio, Educación Inclusiva, Desarrollo rural sostenible y Cooperación interinstitucional.

El objetivo principal de la cátedra es fomentar espacios de diálogo vinculados al fomento de la educación de calidad, inclusiva, equitativa, pertinente, dirigida a los jóvenes y adultos que habitan en las zonas rurales del país, creando competencias profesionales basadas en el Modelo Escuela Nueva, y fomentando el apego al patrimonio natural y cultural, sin discriminación, con igualdad de género, aportando con ello al desarrollo rural sostenible, dentro de una concepción integral de desarrollo del país.