Shellsy Jerez: «Contar con mi propio negocio me motivó a estudiar Administración de Empresas»
Agradezco a la Universidad y también a mis profesores por su respaldo constante, incluso fuera del horario laboral»
Shellsy Marcela Jerez Urbina, de 19 años, tiene un sueño claro: iniciar su propio negocio de gastronomía al obtener su título de Licenciatura en Administración de Empresas, emprendimiento en el que espera ofrecer platillos y refrescos nacionales que ella sabe preparar con destreza, desde nacatamales hasta buñuelos y bocadillos. Con esta idea también prevé generar empleo y asegurar un futuro próspero para ella y su familia.
Actualmente, Shellsy cursa el cuarto año de esta carrera en la UNAN-Managua/CUR-Chontales, donde es reconocida por su destacado rendimiento académico y por su rol de representante de grupo en la Unión Nacional de Estudiantes de Nicaragua (UNEN). Relata que fue momento de ingresar a la universidad cuando decidió esforzarse al máximo por un mejor futuro. «La primaria y la secundaria las viví despreocupada. Pero en la universidad entendí que era momento de luchar por mí y mi familia», explica.
Inicialmente consideró estudiar Medicina, pero pronto descubrió su pasión por las matemáticas y los números, lo que la llevó a elegir Administración de Empresas. «Me gusta porque desarrolla el liderazgo y te enseña a administrar y compartir con otros. Las asignaturas numéricas, como Contabilidad, son lo mío», afirma. Jerez se siente feliz con su carrera y valora el apoyo de sus docentes, como la doctora Jenny del Socorro Villanueva, quien reconoce su liderazgo y disposición para ayudar a sus compañeros en tareas y trabajos grupales.
La joven agradece a la Universidad y también a sus profesores por su respaldo constante, incluso fuera del horario laboral. «Si los buscas, siempre están ahí para apoyarte. Su madre, Ana Cecilia, está orgullosa de sus logros y feliz porque la joven está cerca de culminar su carrera. El interés de Shellsy por la gastronomía viene de familia: su madre tuvo un comedor que cerró, y ella desea retomarlo. En casa, tras estudiar, ayuda a preparar desayunos, almuerzos y cenas. «Me gusta cocinar y sé hacer de todo. Si uno quiere, puede lograrlo. Dedicarse a lo que ama es muy bonito», concluye.
