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CIB UNAN-Managua y MEFCCA aportan a la tecnificación de emprendedores

CIB UNAN-Managua y MEFCCA aportan a la tecnificación de emprendedores

El Centro de Investigación en Biotecnología (CIB) de la UNAN-Managua en articulación con el MEFCCA brindan acompañamiento a emprendedores de la Quinta Blanquita en la extracción de aceites esenciales de cítricos, como parte de las alianzas interinstitucionales que coadyuvan a la tecnificación y fortalecimiento de competencias de los protagonistas.

Según la máster Samantha Miranda, jefa del área de Investigación y Desarrollo del CIB, este acompañamiento y apoyo técnico son esenciales para optimizar sus procesos de producción y dinamizar la economía nacional. De igual forma, señaló que estos procesos de vinculación social también favorecen las competencias de estudiantes, quienes están aportando a las capacitaciones a emprendedores.

En la sesión, los protagonistas conocieron sobre las buenas prácticas de laboratorio y su cristalería y materiales básicos, lo que permite que adquieran herramientas y habilidades que aportan a su formación continua y al fortalecimiento de su negocio.

Para Manuel Montiel, propietario de Quinta Blanquita, quien posee este emprendimiento desde hace siete años, el aprovechamiento de la cáscara como la pulpa de la mandarina y la naranja para extraer aceites esenciales le ha permitido crear nuevos productos y responder a las demandas del mercado. De igual forma, agradece a la UNAN-Managua y al MEFCCA por apoyarlos y hacer posible esta iniciativa que, a corto plazo, espera contribuya a que otros emprendedores incursionen en este rubro.

«Este acompañamiento ha permitido que los emprendedores estandaricen sus procesos productivos. Este año, se prevé el fortalecimiento de competencias técnicas de más de dos mil protagonistas» refirió Marlon Gutiérrez, de la Dirección General de Agregación de Valor del MEFCCA.

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Este enlace estará disponible desde el 25 de noviembre hasta el 12 de diciembre

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